El sector alimentario busca soluciones innovadoras de emprendimiento a través de la IV Edición de BFFood

Las más destacadas empresas líderes de la industria alimentaria en de Galicia mentorizarán los proyectos seleccionados

Business Factory Food (BFFood), la aceleradora vertical del sector alimentario de Galicia impulsada por la Xunta de Galicia y dinamizada por el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), mantiene abierto en su web el plazo de presentación de proyectos para optar a formar parte de su IV Edición. El proceso cerrará el 13 de mayo a las 14.00 horas.

De entre las propuestas presentadas a esta convocatoria se seleccionarán un total de 12 proyectos innovadores de emprendimiento, tanto nacionales como internacionales, que den respuesta a los retos de la industria alimentaria gallega.

BFFood ha impulsado a lo largo de sus tres ediciones a un total de 25 proyectos de las 187 candidaturas recibidas, tanto desde España como desde fuera del continente europeo. En esta nueva edición escogerá hasta seis iniciativas para su programa de aceleración, de 9 meses de duración, y hasta seis para el de consolidación, de 12 meses de duración.

Dos modalidades

Las startups, entidades y empresas que tengan una idea innovadora pueden presentar sus candidaturas a una de las dos modalidades. La de aceleración consiste en un programa apoyo integral y especializado en el sector alimentario enfocado a iniciativas emprendedoras en su fase inicial, que estén desarrollando un producto o servicio mínimo viable y esbozado un modelo de negocio.

La de consolidación es un programa de apoyo integral y especializado en el sector alimentario de enfocado a empresas ya constituidas con un producto o servicio definido, alineado con alguno de los retos que busca resolver el sector alimentario a través de BFFood.

Para ambas, BFFood ofrece programas de coaching, formación especializada, acceso a infraestructuras científico-técnicas y servicios avanzados, mentoría de los líderes del sector, financiación directa y acceso a inversión, así como a una red de netoworking en el ecosistema de innovación alimentario.

Retos propuestos

BFFood busca impulsar y consolidar aquellos proyectos innovadores que den respuesta a los principales retos planteados por las empresas del sector de la alimentación, que son: digitalización y automatización; trazabilidad, calidad y seguridad alimentaria; logística; sostenibilidad; desarrollo de nuevos productos; e innovación de procesos y comercialización. También se plantea un reto abierto para cualquier proyecto aplicable a la industria que suponga la introducción de algún tipo de innovación o mejora.

Mentoring y apoyo económico

Los proyectos seleccionados en la tercera edición de BFFood dispondrán del apoyo económico de la Xunta de Galicia. En concreto, accederán a una financiación por parte de Gain de 25.000€ a fondo perdido en el programa de aceleración, para el desarrollo del producto o servicio, y de un préstamo participativo, de hasta un máximo de 50.000€, a través de XesGalicia. En el caso de los proyectos de consolidación, podrán acceder a un préstamo participativo que podría conllevar una opción de capitalización de hasta un máximo de 250.000€ por parte de XesGalicia.

Cada proyecto seleccionado contará con uno o más mentores específicos, pertenecientes a una de las empresas tractoras de BFFood. Estas se ocuparán de conducir su evolución y guiarles en su desarrollo, facilitando la alineación de la propuesta de valor con la resolución del reto. En esta cuarta edición, las empresas mentoras de BFFood son Bodegas Martín Códax, Cafés Candelas, Calvo, Clavo Food Factory, CEAMSA, Congalsa, CLUN, Gadis, Galacteum, Kiwi Atlántico, Laber, DS Smith, Grupo Lence, Grupo Pereira, Larsa, Nueva Pescanova, Quescrem, Torre de Núñez, Viña Costeira, Vegalsa, Casa Grande de Xanceda e Hijos de Rivera.

BFFood está gestionada por un consorcio que liderado por el Clusaga que, además, incluye la participación de las tres universidades gallegas, AGACA, ANFACO CECOPESCA, y FEUGA en el comité técnico.

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