La acuicultura en la encrucijada del calentamiento global

La acuicultura, la cría de organismos acuáticos como peces y mariscos, juega un papel vital en la seguridad alimentaria en muchos países (abastece a más de la mitad de los animales acuáticos que consumen los humanos en todo el mundo). Es particularmente importante para los países en desarrollo, por ejemplo en Asia, que representa el 90% de la producción mundial

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