Café de Segundo resultó ganador de la Semana de la Tortilla de Betanzos en una final en la el jurado se decantó con claridad por el producto presentado por este local hostelero por delante de Yocri, Adega Lastras, mesón o Progreso y A Cova do Frade. El presidente del jurado, Luis Veira, de Árbore da Veira, destacó la calidad de los productos, haciendo hincapié en que la ganadora, que venció con claridad, destacaba por el encima del resto, reuniendo las características propias de una tortilla estilo Betanzos.
Es la primera vez que Café de Segundo vence en la Semana de la Tortilla, a la que en esta edición se presentaron 19 establecimientos. El jurado profesional estivo compuesto por el chef estrella Michelín Luis Veira; Álvaro Victoriano presidente del colectivo de cocineros y cocineras Coruña Cociña; y la chef y formadora Beatriz Sotelo, distinguida también con Estrella Michelín.
Al igual que el jurado semanal, en la final se realizó una cata a ciegas para elegir la mejor tortilla de Betanzos. El jurado destacó también el reconocimiento a nivel general, recibe la tortilla de Betanzos, que cuenta “con nombre propio en la gastronomía nacional” fruto del trabajo de los profesionales de hostelería y de la promoción que desde hace años viene haciendo desde el Concello, y por eventos de promoción como la Semana de la Tortilla.
Concurso tortilla popular
A mayores de este premio, en los próximos días se conocerá también la mejor tortilla popular, que saldrá de los votos emitidos por quienes degustaron la tortilla en alguno de los 19 establecimientos participantes. Las personas que probaron la tortilla entrarán y votaron entrarán, además, en el sorteo de cinco experiencias gastronómicas para dos personas en uno de los “Restaurantes da Biosfera”, certificados en el año 2019 en la Marca de Calidad.
El sorteo tendrá lugar el próximo 17 de octubre a las 13:00 h en el Salón Azul del edificio Archivo. Además, en ese mismo cupón se podrá votar por la mejor tortilla. La que más votos reciba será la ganadora en la categoría de PREMIO POPULAR.
También habrá un concurso a través de las redes sociales de Betanzos Tan Cerca, en Twitter @BetanzosCerca; en Facebook www.facebook.com/BetanzosTanCerca y en Instagram @betanzostancerca.
Los locales participantes son: Feito con xeito; Cova do Frade; Adega Lastras; QueiQue Coffee & Mor; Café Segundo; Cervexería Yocri; Tapería Capricho; Mesón Avenida, El Plaza; Bar Restaurante Ternera Grill; Xamonería «El Ibérico”; Restaurante Casanova; Bar Galicia; Vinoteca Versalles; Bar Butako; Bar O Rabel; La Travesía; O Noso Recuncho y Mesón O Progreso.
Por otra parte, ayer se celebró el concurso de tortilla “caseira” en el que Xabier Pérez González resultó. Al concurso se presentaron 14 participantes. El jurado, presidido por el campeón de España de Tortilla, Alberto García Ponte, y representantes de ACEBE y la Reserva de la Biosfera, eligió la tortilla presentada por Xabier Pérez por delante de las de Javier Loureiro Cal, que quedó en segunda posición; e Inés Muller Guevara, que quedó tercera. Los miembros del jurado destacaron el nivel de las tortillas presentadas este año y la dificultad a la hora de elegir las tres mejores.