Lleno total en la cata que Aguardientes y Licores de Galicia realizó en el Fórum Gastronómico

25 personas tomaron parte en la cata protagonizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia en el stand del AGACAL en el Fórum Gastronómico de A Coruña dentro de su programa Experiencias de Calidade

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El Chef Extremeño David Gibello saca su lado más solidario

El prestigioso chef e ‘influencer’ David Gibello, extremeño de Navalmoral de la Mata y residente en Talavera de la Reina, va a ser protagonista este fin de semana de un evento solidario que se va a llevar a cabo en el recinto ferial de la Ciudad de la Cerámica, que estos días celebra las Ferias de San Mateo

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A Deputación presentará unha marca turística e gastronómica propia para provincia da Coruña no ‘Galicia Fórum Gastronómico’

O obxectivo é recoñecer e identificar a calidade, sustentabilidade e vinculación co territorio de produtos agroalimentarios, liñas delicatessen e establecementos de restauración da provincia

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La Asociación de Barman de Andalucía Occidental, con sede central en Sevilla, va a poner en marcha la escuela de coctelería y servicio en barra

Veteranos profesionales de la Asociación de Barman de Andalucía Occidental, con sede central en Sevilla, van a poner en marcha la escuela de coctelería y servicio en barra Radical Bartending Andalucía, con la finalidad de conseguir una excelencia de servicio que redunde en un turismo de más calidad. El desarrollo de sus actividades formativas propiciará además el empleo de los […]

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CRÓNICA ETÍLICO-GASTRONÓMICA: Vendimia 2022. «Ribeira Sacra, no; robledal sagrado, sí». Por Carlos Brea

La zona del vino de Amandi arrastra un error centenario al nombrarla equivocadamente como RIBEIRA SACRA, cuando no es así, según un documento hallado recientemente. El dios de la vid, Dionysios, fue indulgente con el traductor del craso error que motivò que hasta hoy este topònimo de Galicia, que abarca Lugo y Orense por el río Sil, tributario del Miño, […]

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Consumo actualiza las recomendaciones para una dieta saludable

El Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha presentado el Informe sobre recomendaciones dietéticas sostenibles y de actividad física para la población española que actualiza las pautas de una dieta saludable e incluye, por primera vez, el impacto sobre el medio ambiente

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