Se presenta el Curso “Vinos de España”, el “vademécum” de los aromas del vino español

El acto tuvo lugar ayer día 25 de agosto, a las 20:30 horas, vía zoom en el que asistieron de forma telemática 235 profesionales del vino relacionados con el Ministerio de Agricultura, la Asociación de Ingenieros Agrónomos del Estado (ANIADE), miembros de las Denominaciones de Origen, Rutas del Vino, sumilleres y enólogos, entre otros.

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La cocina de CEPESCA. Arroz caldoso con bacalao, calamar y azafrán

INGREDIENTES: 1 cola de bacalao fresco 1 calamar 2 cebollas 1 puerro 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 pimiento verde Sal Caldo de cocción de bacalao Aceite de oliva virgen extra Arroz (80 gr. por persona) o se hace una cruz en la paellera al momento de poner el arroz. 1 sobre de azafrán Preparación: Ponemos a hervir agua en […]

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