España ocupa posiciones destacadas en el panorama gastronómico mundial, con cuatro restaurantes y dieciocho chefs entre los mejores del mundo, y es el tercer país con más restaurantes distinguidos con tres estrellas Michelin, según datos del Ministerio de Agricultura.
La gastronomía constituye un atractivo turístico y cultural de primer orden, “en 2024, cerca de 95 millones de turistas extranjeros eligieron España atraídos, entre otros factores, por su gastronomía”, según ha recordado el ministro del ramo, Luis Planas, durante la inauguración de un edificio sobre excelencia gastronómica en Euskadi.
Planas ha destacado que España es hoy una potencia agroalimentaria consolidada, de la que Euskadi forma parte fundamental.
Potencia exportadora
Ha recordado que el país es el cuarto exportador de alimentos de la Unión Europea y el séptimo del mundo, con ventas cercanas a los 76.800 millones de euros y un saldo positivo de 19.000 millones.
