La verbena madrileña por excelencia, la dedicada a la Virgen de la Paloma, pone fin a las fiestas de agosto en La Latina, uno de los barrios más castizos de la ciudad. Esta festividad se celebra hoy 15 de agosto, y es una de las más populares y de mayor afluencia de público.
Chotis, verbenas, organillos y ‘limoná’ son algunos de los elementos que van conformando la identidad cultural madrileña desde finales del siglo XVIII. A partir de entonces, tanto la literatura como el teatro recogen este acervo ‘castizo’ donde tipos y tradiciones son los protagonistas y fuente de inspiración de sainetes y zarzuelas como La verbena de la Paloma, La revoltosa, Agua, azucarillos y aguardiente y La Gran Vía.
Y como no podía ser de otra manera, no podía faltar el baile madrileño por excelencia, el chotis, bailado bien agarrados en pareja de chulapos sin salirse de una baldosa al son del organillo. Es uno, junto a los ya nombrados, de los sesenta y dos bailes que don Hilarión el boticario indica que se conocen en el distrito.