El valor de la exportación española de frutas y hortalizas frescas en 2023 crecerá un 5% respecto a 2022 y se situará en torno a 16.800 millones de euros.
Sin embargo, el volumen será menor a los 12 millones de toneladas de 2022, según las estimaciones del Gobierno a falta de cierre definitivo del ejercicio.
La importación mantendrá la tendencia al alza. El crecimiento continuado de la importación en el mercado nacional y también en el comunitario es uno de los hechos que están marcando la evolución del sector hortofrutícola en los últimos años.
Altos precios
No obstante, las previsiones apuntan en España a una caída del consumo interno de estos productos frescos que podría rondar el 3% anual, pendientes de confirmación estadística final. Ese seguro descenso vendría relacionado con el alto precio actual de estos productos por la fuerte subida del IPC en el estado español con la consiguiente merma en su demanda.
Este ejercicio tras la pandemia, ya en sus ultimos dias, está marcado por la climatología adversa y por la sequía, que ha agravado el problema de falta de recursos hídricos en las principales zonas productoras de frutas y hortalizas. La agrupacion del sector hortofrutícola FEPEX valora que la disponibilidad de agua con un volumen y precio asumible es un aspecto determinante para el futuro de la producción.
La aportación del consumo abundante de frutas y verduras frescas, del que España es uno de los mayores exportadores mundiales, a una dieta saludable es esencial para el ser humano.
Claves contra el sobrepeso
Este tipo de alimentos es clave para que las personas mantengan un peso adecuado a su edad y constitución física y suponen una barrera de contención fundamental en la lucha contra una de las grandes pandemias del siglo XXI, la obesidad y sus directas derivadas, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Estas patologías se cobran millones de vidas cada año en el planeta. Las frutas y verduras son la némesis de la bollería industrial, las grasas polisaturadas y el exceso en la ingesta de carnes rojas.
Y es que los datos son alarmantes y crecen cada año en España. Entre la población infantil, un tercio de los niños y adolescentes españoles tiene exceso de peso, y uno de cada diez presenta obesidad.
Si se habla de la franja de los adultos, un 55,8% de la población de España presenta exceso de peso, y un 18,7% obesidad, según datos de 2023.
Casi medio millón de obesos en Galicia
En lo tocante a Galicia y según datos recientes de la UE, un 40 % de la población gallega tiene sobrepeso y un 16,5 % sufre de obesidad, unas medias algo más bajas que los ratios estatales. Ello significa que cerca de 450.000 gallegos son obesos dentro de una clara tendencia al alza que, seguramente, aumentará en los años venideros.
En la provincia ourensana se evalúa que ahora mismo hay un 18,6% de personas que padecen obesidad, y un 4,2% sufren obesidad severa. Esos porcentajes se ubican ligeramente por debajo de la media española, con un 18,7% y un 4,9%, respectivamente.
