‘De Tapas por España’ recala, durante su segunda temporada, en la capital gallega con una doble intención: maravillarse con su arte, historia y arquitectura y, además, disfrutar a través del paladar.
Para cumplir el primer objetivo, durante el capítulo se entrevistan a guías turísticos como a María Otero y a Pedro Rey-Alvite, así como a la profesora universitaria Marta Cedón.
Para lograr la segunda meta, la gastronómica, se atraviesan las puertas de afamados restaurantes y bulliciosas tabernas. Es el caso del Gato Negro donde peregrino, viajeros y compostelanos comparten un hueco en la concurrida barra para probar la empanada de congrio o mejillones. Del mismo modo ocurrió en el Mesón do Pulpo y su mítico pulpo a la gallega, un sabor auténtico de la cocina gallega.
Pero, Santiago de Compostela, también tiene cocinas creativas muy vinculadas con el territorio y la tradición. Así se lo explicó Lucía Freitas a Adrienne cuando acudió a su restaurante ‘Lume by Lucía Freitas’. Lo mismo ocurre en ‘Abastos 2,0’, su chef Iago Pazos, le preparó a la presentadora unos percebes, un centollo y unas navajas, para demostrar que Galicia saber a mar.
Por último, el postre lo presenta Casa Marcelo con su versión “tarta de Santiago sorpresa”, una propuesta que reinventa el dulce tradicional gallego.
En el plano gastronómico, Adrienne Chaballe, presentadora y amante de la cultura española, ha afirmado que “España es muy rica en muchos sentidos y por eso no es de extrañar que cada ciudad a la que vamos a grabar me deje maravillada. En todos los sentidos, pero especialmente en el culinario, no le digo que no a nada. Hay que probarlo todo porque te puedes llevar grandes sorpresas”.
Chaballe, ha añadido: “a la pregunta que cuál es mi tapa favorita o qué lugar me ha gustado más, la respuesta es siempre muy difícil, pero en Santiago de Compostela me resulta imposible. Esta ciudad tiene tal nivel gastronómico y artístico que es imposible quedarse con una sola cosa”.
“Si ya en la primera temporada descubrí tesoros materiales e inmateriales de incalculable valor, en esta segunda temporada estoy viendo una España realmente rica en muchos sentidos. Un país con una honda tradición que no para de reinventarse”.
Al programa de Santiago de Compostela que se emite el 7 de julio, le siguen Logroño 8 de julio; Zaragoza 9 de julio; Santander 10 de julio; Oviedo 11 de julio; Valladolid 14 de julio y Segovia 15 de julio.
Los capítulos ya emitidos de la segunda temporada, así como los capítulos de la primera temporada, se pueden ver en la plataforma de RTVE play.
