GASTRONOMÍA.- Disciplina actualmente emparentada con el arte escénico que consiste en elaborar y apreciar la hábil conjunción de los alimentos. Cuando los precios son altos, muy altos, y al cocinero se le considera un astro, entronca con la astronomía.
GAZPACHO.- Resultado de majar trozos de tomate, pimiento verde, pan duro, pepino, ajos, sal, cominos, aceite, vinagre, sal y un chorreón de agua fría. Se toma preferiblemente fresco. Se elabora igualmente triturando estos productos y añadiendo después leves dosis de lo mismo picado en daditos. Las dosis de sus ingredientes varían según los lugares en los que se prepare y llega a constituir una de las principales señas de identidad de los nacionalismos aldeanos. Siempre el de tu pueblo es mejor que el gazpacho del pueblo vecino, aunque esté a escasos dos kilómetros.
