El consumo de frutas frescas en los hogares españoles totalizó en 2020 4.611 millones de kilos. El consumo per cápita se situó en 99,7 kilos por persona.
En cuanto al consumo de hortalizas frescas en los hogares totalizó 2.955 millones de kilos y 5.741 millones de euros. El consumo per cápita ese año de la pandemia fue de 63,9 kilos por persona y año.
En total 7.600 millones de kilos y 163 kilos por persona y año.
Seis años después la tendencia va claramente a la baja. El consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares españoles, incluidas las patatas, se situó en 3.254 millones de kilos en el primer semestre de 2026, un 2,8% menos que en el mismo periodo del año anterior. El descenso afectó tanto a las frutas como a las hortalizas.
Es decir, si continúa está tendencia la cifra total anual de 2026 rondará los 6.500 millones, es decir 1.100 millones de kilos menos que hace seis años, casi un 15% menos.
La fruta fresca concentró el mayor volumen de consumo, con 1.741 millones de kilos en el primer semestre de 2026, un 3,3% menos que en el mismo periodo de 2025, cuando se alcanzaron 1.801 millones de kilos. El gasto destinado a estos productos descendió un 1,8%, desde 4.322 millones de euros hasta 4.246 millones. El precio medio se situó en 2,44 euros por kilo, un 1,6% más.
Un 8,6% menos de naranjas
Entre las frutas con mayor peso en la cesta de los hogares destacaron los descensos de las naranjas, cuyo consumo se redujo un 8,6%, hasta 315 millones de kilos; las manzanas, con una caída del 8,9%, hasta 186 millones; las fresas, que retrocedieron un 9,1%, hasta 97 millones, y las mandarinas, con un descenso del 7,4%, hasta 129 millones de kilos.
También disminuyó el consumo de limones un 6,8%, el de peras un 4,2% y el de plátanos un 4%.
En sentido contrario, algunas frutas registraron incrementos destacados. El consumo de albaricoque creció un 23,3%, hasta superar los 20 millones de kilos; el de cereza aumentó un 18,8%, hasta 36,5 millones; el de uva avanzó un 14,1%, hasta 37,6 millones, y el de ciruela se incrementó un 10,3%. Por su parte, el consumo de sandía aumentó un 9,7%, hasta 136 millones de kilos, y el de melocotón creció un 9,6%.
El consumo doméstico de hortalizas frescas se situó en 1.110 millones de kilos en el primer semestre de 2026, un 2,6% menos que los 1.140 millones registrados en el mismo periodo de 2025.
Un 5,7% más caras
A pesar de esta reducción del volumen, el gasto de los hogares aumentó un 2,9%, hasta alcanzar 2.946 millones de euros. El precio medio del conjunto de las hortalizas se situó en 2,65 euros por kilo, un 5,7% más que un año antes.
Por productos, el tomate, la principal hortaliza consumida en hogares descendió un 1,7%, hasta 247 millones de kilos. El consumo de cebolla disminuyó un 2,3%; el de lechuga, escarola y endibia, un 3,7%; y el de judías verdes, un 5%. El mayor retroceso correspondió a las coles, con una reducción del 8,9%. El consumo de pimiento fue el único de estos productos que se mantuvo prácticamente estable, con un ligero crecimiento del 0,6%.
En cuanto a la patata fresca, la demanda en hogares alcanzó 403 millones de kilos en el primer semestre de 2026, un 1% menos que en el mismo periodo de 2025. El gasto descendió con mayor intensidad, un 7,2%, hasta 470 millones de euros.
Los datos del consumo en hogares en el primer semestre de 2026 vuelven a mostrar una caída frente al ligero crecimiento que ha experimentado el año 2025, cuando el consumo mejoró en un 1%, respecto a 2024, totalizando 6.952 millones de kilos.
Bajada continúa
La recuperación de 2025 es una excepción respecto a la tendencia descendente del consumo de frutas y hortalizas en los hogares en los últimos años, por lo que para la asociación de exportadores FEPEX, es cada vez más necesario impulsar medidas que favorezcan una presencia mayor de las frutas y hortalizas en la alimentación, fortaleciendo acciones de promoción y la educación alimentaria, poniendo en valor su contribución esencial a una dieta equilibrada.
