ANFACO-CYTMA vuelve a llevar su foodtruck a las universidades gallegas con la tercera edición de «La Matriculata». Tras el éxito de sus entregas anteriores, esta iniciativa busca acercar a los estudiantes las ventajas nutricionales, la practicidad y el valor económico de las conservas de pescado y marisco en su menú diario.
La ruta se desarrollará entre el 21 de septiembre y el 1 de octubre. A su paso por los campus, la comunidad universitaria podrá disfrutar de degustaciones gratuitas, regalos directos como camisetas de la campaña y un recetario exclusivo adaptado a la rutina académica.
Recetas «según tu mood» e influencers gastronómicos
Bajo la premisa de adaptar la cocina rápida a diferentes momentos del día a día, el recetario oficial de esta edición organiza sus propuestas en función del estado de ánimo (moods como focus, chill, recovery o casual). Entre las elaboraciones destacan opciones como wrap césar de sardinilla, bagel de atún claro, poke atlántico con mango o nachos con zamburiñas.
Además, la campaña contará con la participación activa de los creadores de contenido gastronómico Alberto Ribas (@alvientoo) y Chema García (@elfarogastro), quienes compartirán trucos y recetas creativas con los asistentes.
Calendario de la ruta (septiembre – octubre 2026):
- Lunes 21 de sep.: Campus de Ferrol (UDC) | Delante de la EUDI.
- Martes 22 de sep.: Campus de A Coruña (UDC) | Delante de la Facultad de Derecho. (A las 13:00 h se celebrará el acto de presentación oficial con la presencia del director xeral de Pesca, Isaac Rosón, y el secretario general de ANFACO-CYTMA, Roberto Alonso).
- Miércoles 23 de sep.: Campus de Lugo (USC) | Delante de la Facultad de Veterinaria.
- Jueves 24 de sep.: Campus de Santiago (USC) | Biblioteca Concepción Arenal.
- Lunes 28 de sep.: Campus de Ourense (UVigo) | Delante de la Facultad de Educación/ESEI.
- Martes 29 de sep.: Campus de Pontevedra (UVigo) | Delante de la Facultad de Comunicación.
- Jueves 1 de oct.: Campus de Vigo (UVigo) | Delante de la Facultad de Económicas.
Esta acción se enmarca en el convenio de colaboración entre ANFACO-CYTMA y la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia, y cuenta con la cofinanciación del Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (FEMPA).
