El puerto grovense se convirtió hoy, 9 de noviembre, en el epicentro del arranque de la temporada de este codiciado marisco en Galicia, una cita clave para la economía y la tradición marinera de la localidad.
Con el levantamiento oficial de la veda en las zonas autorizadas, O Grove ha dado inicio a una de las campañas más esperadas del calendario pesquero. La jornada estuvo marcada por la ilusión y el esfuerzo de los profesionales del mar, que volvieron a faenar con la mirada puesta en las primeras capturas de uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía gallega.
El largado de los aparejos y la llegada de los primeros ejemplares a puerto simbolizan mucho más que el pistoletazo de salida a una temporada: reflejan la continuidad de una tradición arraigada durante generaciones y el peso fundamental de la pesca en la identidad y la economía del municipio.
Respaldo institucional al sector
El inicio de la campaña contó con una amplia representación institucional y del tejido socioeconómico. Entre los asistentes se encontraron José Antonio Cacabelos, alcalde de O Grove; José Manuel Merelles, director general de Turismo de Galicia; el diputado provincial de Pontevedra, señor Tourís; y Mari Carmen, patrona mayor de la Cofradía de Pescadores. Asimismo, el sector empresarial estuvo representado por José Besada Garrido y Esperanza Sanmartín Figueiro, presidente y vicepresidenta de EMBROBES (Empresarios de O Grove), respectivamente.
Todos ellos quisieron arropar a los pescadores en este momento significativo, poniendo en valor una actividad que actúa como uno de los principales motores económicos de la comarca.
Cupones y condiciones de captura
La campaña arranca bajo el marco normativo establecido por la Consellería do Mar, que fija un límite de descargas de hasta 35 kilos de centollo por embarcación y día, al que se añade un cupo adicional equivalente por cada tripulante a bordo.
Con estas premisas, O Grove se reencuentra con su papel de referente gallego en la comercialización de este preciado marisco, acaparando de nuevo las miradas del mundo gastronómico.
Los protagonistas del mar
Hoy, los verdaderos protagonistas vuelven a ser los hombres y mujeres que cada madrugada desafían las incertidumbres del océano para arrancar del agua uno de sus mayores tesoros. Arranca una temporada con el firme deseo de que el mar sea generoso, garantizando el sustento de las familias marineras y la supervivencia de un oficio que forma parte irreductible del ADN grovense.
Porque en O Grove el centollo trasciende el ámbito culinario: es cultura, tradición, economía y puro orgullo marinero.
¡Buena mar y excelente campaña para toda la flota!
