La actividad, prevista inicialmente para el 10 de septiembre, se celebrará finalmente este jueves en la Praza do Concello, aprovechando la especial afluencia del día de mercado.
La Cofradía de Pescadores de Laxe celebrará este jueves, 17 de septiembre, una degustación gratuita de pescado y marisco de su lonja en la Praza do Concello de Carballo, a partir de las 12:00h. Se pretende así aprovechar el especial movimiento en la localidad con motivo del día de mercado.
En esta ocasión, está previsto que los asistentes puedan degustar dos elaboraciones distintas, protagonizadas por la juliana o rape blanco y el pulpo. En total, el cocinero Miguel Mosteiro servirá unas 400 tapas totalmente gratuitas.
Como en citas anteriores, el objetivo de esta iniciativa, impulsada por la Cofradía de Pescadores de Laxe con el apoyo del GALP Costa da Morte, es dar a conocer la calidad de los recursos pesqueros de la lonja laxense, al tiempo que se fomenta el consumo de pescado fresco y de proximidad y se pone en valor la pesca costera artesanal, que garantiza la frescura y calidad de las capturas, así como la sostenibilidad de la actividad pesquera.
Con esta acción, la Cofradía de Laxe continúa con su campaña de promoción del pescado y marisco procedente de la pesca costera artesanal en Laxe. Una iniciativa que este año ya ha recalado en las plazas de abastos de Santiago y Noia y que culminará el próximo 1 de octubre con un acto de cierre en el Parador Costa da Morte, en Muxía.
