En los últimos años, la Ría da Estrela se ha convertido en uno de los geodestinos gallegos que mejor ha sabido desestacionalizar su oferta y que más ha extendido su periodo de bonanza turística.
“El otoño acabará siendo temporada alta en la Ría da Estrela”. Son palabras de Luís Oujo, presidente de la Ría da Estrela, ante las buenas expectativas que manejan empresas, asociaciones, profesionales y entidades que conforman este geodestino y que mantienen unas altas expectativas de negocio para la estación que acaba de comenzar.
“Si hace unos años decíamos que nuestra ría era una de las zonas costeras de España con una estacionalidad turística más marcada y que solo contábamos con una temporada alta, entre la mitad de julio y las tres primeras semanas da agosto, ahora la situación ha cambiado totalmente”, explica Luís Oujo, “la Ría da Estrela se ha convertido en uno de los geodestinos gallegos que mejor ha sabido desestacionalizar y diferencia su oferta turística, lo que nos ha permitido extender el periodo de bonanza turística a épocas como el otoño, que se presenta con una gran potencialidad este 2026”.
Un cambio fruto del trabajo conjunto de la Ría da Estrela con las asociaciones, empresas, profesionales y entidades para poner en valor los recursos y atractivos de este geodestino. “Los distintos trabajos de promoción realizados a través del Plan de Sustentabilidad Turística en Destino de la Ría de Muros Noia, el desarrollo de la hostelería y las empresas locales hacia conceptos más actuales y su coincidencia con los nuevos deseos de los visitantes son tres aspectos decisivos que explican este cambio”, señala Luís Oujo.
Gastronomía de temporada y Km 0
Y es que la gastronomía (en especial el marisco y los productos naturales kilómetro cero), unida a una rica naturaleza (perfecta para disfrutar de paseos y rutas de senderismo) y unas temperaturas suaves que invitan a perderse lejos de las aglomeraciones del verano, descubriendo leyendas y tradiciones locales sitúan este otoño como una época excepcional para visitar la Ría da Estrela. Algo a lo que hay que añadir la eclosión del Camino de la Ría de Muros Noia, que ha llenado de peregrinos las calles de la Ría da Estrela durante todo el verano.
Así lo confirma el sector hostalero local. “El otoño tiene todos los argumentos: se abren los principales bancos marisqueros, sobre todo berberecho y almeja. Sigue abierta la nécora y próximamente el santiaguiño, escaso pero exquisito, y esperaremos como de costumbre a la campaña de la ostra de fondo. Todo de Kilómetro 0, de nuestras lonjas!”, apunta José Suárez, del restaurante Pepe do Coxo (Outes), adalid de los productos de la ría.
Una apreciación que comparte Fernando Rodríguez, propietario del restaurante O Secadeiro (Outes) con una cocina muy personal y que toma los productos directamente de su huerta. “El otoño es uno de los momentos más interesantes para acercarse a la Ría da Estrela también desde el punto de vista gastronómico”, explica Fernando Rodríguez, ya que “es una época de transición especialmente rica para la huerta: todavía conviven algunos de los productos que han marcado el final del verano, como tomates, pimientos, berenjenas, calabacines o fabas, con otros que empiezan a anunciar el cambio de estación, como las calabazas, los puerros, las berzas y las distintas hortalizas de hoja. Esa coincidencia hace que durante unas semanas la despensa sea especialmente amplia y que las cocinas puedan trabajar con una enorme diversidad de producto local. No se trata únicamente de tener más ingredientes, sino de encontrarlos en el momento en el que realmente pertenecen al territorio y a la temporada”.
Riqueza natural
Por su parte, Carmen Priegue, del Hotel Atmos (Outes), defiende que el otoño “es una de las épocas más bonitas para venir. Nuestra ubicación, completamente integrada en la naturaleza, hace que esta estación se viva de una manera muy especial: el bosque cambia de color, la luz es diferente y la tranquilidad del entorno invita a desconectar de verdad. Muy cerca tenemos además el río Tambre, que en esta época del año ofrece un paisaje espectacular y es perfecto para disfrutar de paseos y rutas de senderismo. Para nosotros, venir a Atmos en otoño es precisamente eso: regalarse unos días de calma, naturaleza y tiempo para disfrutar del entorno sin prisas”.
Una visión similar a la de Víctor Bello, de la empresa Rent Ebike Noia, para quien “el otoño es la época perfecta para descubrir la ría de Muros Noia sobre dos ruedas: las temperaturas suaves invitan a pedalear sin prisa y los paisajes se transforman con luz dorada y tonos cálidos. Desde Rent Ebike Noia vemos cómo esta temporada regala a los ciclistas rutas costeras y senderos tranquilos, lejos de las aglomeraciones del verano. Es el momento ideal para alquilar una bicicleta eléctrica, recorrer a tu ritmo la costa y conectar de forma directa con la autenticidad y la naturaleza de la ría”.
Finalmente, Paula Alonso, desde su empresa Noia Sancosmeira, señala que “como guía local y noiesa, para mí el otoño es uno de los mejores momentos del año. Hay menos prisa y muchas historias que contar, podemos acercar a los visitantes y a los vecinos espacios de nuestra villa desde otro enfoque, por medio de visitas guiadas a pie. Y hay un momento que invita especialmente a hablar de leyendas, misterio y tradiciones: el puente de Todos los Santos. Por eso, este otoño destacamos la ruta A Noia do Misterio, un recorrido nocturno en el que la historia, la tradición oral y las leyendas locales que forman parte de nuestra identidad se entremezclan para recorrer una Noia mucho menos conocida”.
