La empresa familiar ourensana redobla su apuesta por esta feria internacional duplicando el espacio de su stand y protagonizando un maridaje con productos D.O.P. gallegos de la mano de Gabriel Quispe, reciente ganador del certamen “Talentos by Abril 2025”
.– Unos aceites pensados para las necesidades cambiantes de un consumidor cada vez más exigente, no solo con el precio, sino también con las cualidades de los aceites. De este modo se daba a conocer “Diosas de Abril”, la familia de aceites de oliva virgen extra premium de Aceites Abril, que acaba de ser presentado en el Innovation Exhibition Area del Salón Gourmets 2025, que se celebra en el recinto ferial Ifema Madrid hasta este jueves.
En el marco del escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama dirigido exclusivamente a profesionales de la gastronomía, Aceites Abril ha mostrado las razones por las que estos aceites de oliva virgen extra premium ganan cada vez más popularidad en el mercado global. Y es que a sus cualidades organolépticas, “Diosas de Abril” suma también otros valores como su asociación con la buena salud o el disfrute de una gastronomía de alta calidad.
Así, esta empresa familiar ourensana ha presentado ante los miles de expertos que visitan durante esta semana el Salón Gourmets cinco referencias de aceites de oliva virgen extra: virgen extra gran selección (“Sabia Armonía”, un equilibro nacido de la tradición), un virgen extra ecológico (“Madre Tierra”, para devotos de la naturaleza en estado puro) y tres varietales: virgen extra picual (“Puro Fuego” adorada por su carácter ligeramente picante), hojiblanca (“Brisa Fresca” tan fresca y natural que es una bendición), y arbequina (“Dulce Calma” su suavidad y dulzura saben a gloria). Elena Pérez Canal, directora de Marketing de Aceites Abril, destaca que “se trata de una familia que se apoya en la pureza, calidad y autenticidad de los virgen extra que, al ser extraídos únicamente de las mejores aceitunas y solo mediante cuidadosos procedimientos nos permiten ofrecer unos perfiles organolépticos con personalidad única, como cada una de estas cinco diosas que a buen seguro sorprenderán a muchos de los profesionales presentes ya que, sea para aliñar o para cocinar, convierten en divino todo lo que tocan”.
Maridaje con talento
Para poner en valor estos aceites a la hora de cocinar, el joven chef coruñés Gabriel Quispe Peña ha preparado un maridaje, que se podrá degustar durante la jornada de mañana miércoles en el propio stand de Aceites Abril. El recientemente ganador del certamen “Talentos by Abril”, que lo distingue como el mejor chef novel del noroeste de España, ha elaborado dos propuestas: Puerros confitados con Abril Colleita Propia, espuma de D.O.P. Queso San Simón y migas con I.G.P. Lacón Gallego; y un Canapé de anchoas de Santoña con crema de D.O.P. Queso de Tetilla con aceite de oliva virgen extra Abril Picual, aceitunas y tomate seco.
Y es que Aceites Abril ha redoblado este año su apuesta por el Salón Gourmets, que este año celebra su edición número 38. Así, además de su participación en el Innovation Exhibition Area, la firma ourensana ha duplicado el espacio de su stand en el recinto Ifema Madrid. Un espacio modular de 75 metros cuadrados donde los más de 100.000 visitantes profesionales que se esperan en estos cuatro días de feria podrán conocer la amplia variedad de productos que conforman la familia de Aceites de Abril. Desde las ya mencionadas “Diosas de Abril” a la gama gourmet “Colleita Propia”, “Gotas de Abril” o “La diosa”, pasando por los Abrilfritos Especial Freidoras de Aceite o los aceites ecológicos con aromas naturales de trufa, guindilla, limón, albahaca y ajo con el sello ecológico del Consejo Regulador de Alimentos Ecológicos de Galicia (CRAEGA).
Visita Alfonso Rueda
Un stand que esta mañana ha recibido la visita del presidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, acompañado por el conselleiro de Empleo, Comercio y Emigración, José González. Una visita en la que el presidente autonómico aprovechó para probar las dos elaboraciones realizadas por el joven chef Gabriel Quispe y departir unos momentos con la familia Pérez Canal.
Este despliegue de Aceites Abril en Gourmets forma parte de la estrategia de futuro de la empresa ourensana, que ha reforzado su presencia en ferias internacionales. De hecho, en el primer trimestre de 2025 ya han asistido a otros prestigiosos eventos como el SIRHA, certamen especializado en food-service y Horeca celebrado en Lyon (Francia); el Gulfood Dubai, la mayor feria de alimentación y hostelería de Oriente Medio; el Foodex de Japón, la muestra más importante del sector agroalimentario nipón y de la región Asia-Pacífico; o la IFE London, el mercado más grande del sector en el Reino Unido.
En la actualidad, Aceites Abril exporta sus productos a casi sesenta mercados diferentes, desde los más tradicionales de Europa y América a algunos tan lejanos y singulares como Aruba, Islas Mauricio, Islas Salomón o Nueva Zelanda, en las antípodas del principal mercado de esta empresa, que sigue siendo el nacional.
