A Presidenta da Deputación de Lugo, Carmela López, desprazouse este domingo ata Navia de Suarna para participar, xunto ao alcalde, José Fernández Fernández, na trixésimo quinta edición da Festa da Androlla. Durante a xornada, López puxo en valor a calidade excepcional deste embutido artesanal, ao que cualificou como un «referente gastronómico, cultural e turístico» indispensable para a Montaña e para o conxunto da provincia.
A institución provincial colabora un ano máis con esta cita senlleira achegando 3.000 euros para a súa organización, consolidando o seu apoio a un evento que consegue atraer a milleiros de persoas en plena celebración do Entroido.
Impulso ao sector primario e á economía local
No transcurso da feira, a Presidenta tivo a oportunidade de saudar aos produtores locais e coñecer de preto o proceso de elaboración da androlla, un produto que destaca polo seu adobo tradicional a base de pementón, sal e allo.
«Esta festa non só pon en valor o noso patrimonio culinario, senón que tamén impulsa a economía local e xera oportunidades de emprego«, subliñou Carmela López, quen insistiu en que citas coma esta son fundamentais para promover a Montaña lucense como un «destino turístico de referencia» vinculado á calidade agroalimentaria.
Unha xornada de feira e tradición
O programa festivo arrancou ás 10:00 horas coa música de grupos de gaitas, dando paso á apertura dunha feira que permanecerá activa ata as 18:00 horas. Nela, os visitantes non só poden adquirir a afamada androlla, senón tamén unha ampla variedade de produtos típicos da zona e artesanía galega.
A xornada reafirma o éxito de Navia de Suarna como epicentro da gastronomía de inverno, mantendo o equilibrio entre a preservación da identidade rural e a dinamización turística da provincia.
