Diccionario de las cosas de comer: La K

KETCHUP.- Contra todo pronóstico, es una de las primeras palabras que pronuncian los críos y la primera meta que alcanzan los adolescentes. Dicen: “pásame el ketchup”, e inmediatamente está en sus manos/ KETCHUP: “ketchap” en el pijerío/ Lo que jamás niegan unos padres, aunque lo critiquen/   Salsa de tomate de trasfondo dulce que se expende preparada y que los jóvenes acostumbran a poner con todo, todo y todo, como los antiguos romanos le ponían garum a cualquier alimento.

KIWI.- Fruta tropical de textura suave, rica en vitamina C y fibra si se consume sin “afeitar”. 

KEBAB.- Brochetas de origen turco cuyo verbo se hizo carne y habitó entre nosotros desde las múltiples franquicias que lo ponen en circulación con más o menos acierto, aliño y calidad de los productos entre los que figuran carne de cordero o de cabrito, pimientos verdes, tomate y cebolla.

KEFIR.- Producto lácteo, caucásico, blanco… procedente de la vaca o de la camella con un sabor levemente agrio, puede ser espumoso y contener alcohol.   

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