Inauguración de «Camarote» Club Cámara del Noroeste

Escritor y cronista gastronómico

En La Coruña se encuentran un puñado de emprendedores, que se cuentan con los dedos de la mano, pero que resuelven y son eficaces en todos los asuntos que ellos dirigen, crean, organizan y materializan eficazmente con un grado de efectividad que es el paradigma del empresario político y del gestor de empresas con eficacia.
Me refiero específicamente a Antonio Couceiro Méndez, excelente gestor, presidente de la Cámara de Comercio de La Coruña -reelegido varias veces en el cargo por merecida unanimidad- y Socio Presidente de Norcorporate SL.
Es ingeniero de Caminos, Canales y Puertos, iniciando su carrera profesional en empresas de construcción metálica y dando el salto a la política 10 años después como director de Xestur en La Coruña, desde donde ascendió a director general del Instituto Gallego da Vivienda y Suelo (IGVS), cargo que abandonó en 1990. También ha ejercido como director general de Formación y Empleo (1993-1994) y Conselleiro de Industria de la Xunta, fue presidente de Obras del Puerto de la Autoridad Portuaria de La Coruña y director general de Begano, o sea, Coca Cola. Su faceta más coruñesista, si cabe, fue durante su Presidencia en el Real Club Deportivo de la Coruña.
Junto con él, hay otros empresarios y gestores que crean proyectos únicos gastronómicos, de experiencias en la parte de alimentación y restaurantes, casas de comidas tradicionales, gastronómicas, que abarcan desde una taberna propia a la mismísima tienda de aldea con productos y viandas sabrosas (incluso en sus establecimientos de Madrid, Mallorca…), siempre con una literatura de efectividad del ‘realismo Atlántico desde La Coruña’ como el gerente Ángel García del grupo de restaurantes Amicalia y director del diseño de Alabaster, Omakase, Arallo y la famosa taberna de ambiente de La Mundiña… y los eventos del Alborada restaurante que gozan de una estrella Michelín. Ángel es el nieto de la marisquería Suso que actualmente se ha convertido en A Mundiña y desde el 2006 el restaurante Alborada en el boom gastronómico que ha experimentado Galicia de diez años para aquí, aunque en su exitoso camino indiscutible haya tenido algún pinchazo empresarial como el del restaurante Ánima, pero que siempre está creando con los artículos gallegos nuevos experimentos deliciosos de cocina tradicional modernizado con la que combatimos la invasión de otros restaurantes tipo asiáticos con productos tan «enxebres» como su famoso ‘Galikini de lacón y queso de Arzúa’ rayando el virtuosismo galaico ancestral y a la par que moderno.
Por ello, 21NOTICIAS ha recogido para ustedes, mis queridos lectores que siguen en mis crónicas gastronómicas en las Redes y, sobre todo, en el apartado de Gastronomía del «Diario Digital 21 noticias» que les aconsejo consulten diariamente su lectura, paso a escribir la crónica de tan significado evento que revoluciona una parte de la Coruña: el Parrote y su Dársena, que tras la transformación especialmente de la dársena quedó desangelado, con la inutilidad de los arcos bajo el paseo de la dársena y las grandes explanadas sin cobijo climático (lluvia o sol) para los peatones y la ausencia de un mínimo de trasiego cómodo desde la avenida de la Marina hasta el Castillo de San Antón, dándole este nuevo impulso de industria, comercio y hostelería con este nuevo ‘rayo de luz’ a esa zona sin arboleda que necesitaba un punto de sociabilidad y cómodo, elegante descanso.

CAMAROTE será el elegante y magnífico lugar de encuentro y reunión, dentro del Club Cámara Noroeste de la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de La Coruña que preside mi entrañable amigo Couceiro, al que conozco bien su trayectoria empresarial de gestor desde los años ochenta hasta la actualidad.
Dicho Camarote es una parte de los mil quinientos metros cuadrados que abrirán todos los días – a partir del 3 de Febrero de 2025- de 8:30 a 18 en invierno y de 8:30 a 00,00 horas en el verano, para deleite del que quiera usar sus instalaciones, tanto como socio, como público en general.
Para utilizar las instalaciones completas deberá ser el cliente socio de la Cámara de Comercio y aportar una ficha de entrada de 1.000 euros y una cuota mensual de usuario de 130 euros. La parte pública, o sea la cafetería y restaurante, no necesita la connotación de socio y es de libre acceso y uso para todo el que lo desee.
Al frente de toda esta exquisita y eficaz Organización que llevó impecablemente esta inauguración (hubo otra previa para políticos y patrocinadores donde se dieron discursos, un premio a GADISA y un vino con pinchos) al frente lo desarrolló y llevó a cabo OKTO Eventos, donde está en primera línea la inmejorable gestora Adriana y su gran equipo, como otro equipo los del Grupo Amicalia ya citado, y para aclaraciones y suscripciones se halla el Director General de la Cámara Galdo y el gerente de club cámara noroeste Miguel Ángel Magán, que junto con el presidente Couceiro llevaron esta magnífica inversión de dos millones de euros que provienen de la aportación de la misma Cámara y sus socios fundadores, entre los que se pueden incluir los que lo soliciten en un futuro y a partir de ahora mismo.
En lugar donde está enclavado Camarote y el Club Cámara Noroeste no puede tener más virtudes, ya que está orientado como las magníficas instalaciones de La Solana, hacia el puro Sur, que reciben el Sol desde el amanecer hasta la puesta y con ello se consigue un ambiente cálido inigualable que no existe en otro lugar de La Coruña, tan azotada por viento y concatenacion de temporales, borrascas típicas en nuestra Marineda, incómodas desde toda la vida que yo recuerde, aunque ahora quieran imputárselo al distorsionador cambio climático, del que Donald Trump dice que es un cuento como lo fue la capa de ozono y como lo fue el cambio de día y hora del Milenio en los ordenadores… un bluff, que aquí es efecto milenario y no de los últimos 20 años que se puso de moda el bulo, en el Parrote supongo todos coincidimos de no soportar ni el frío Nordeste de la Hipica, ni el de los altos ventosos del Casino en la Zapateira.

Aquí siempre llovió igual, de arriba para abajo.
En el evento me encontré a personas conocidas que ya pertenecían al extinto Club Financiero, que dirigió en última instancia mi buen amigo Mariano Gómez-Ulla y de Irazazábal, el del eterno loden verde, con un final pésimo, desamparado totalmente por las instituciones coruñesas y que estaba situado en un inmejorable mejor chalet de toda La Coruña, en medio del Barrio de Las Flores, Lavedra y de Matogrande, en una edificación preciosa que la Autoridad dejó vandalizar y exterminar por mor de su ineficacia continuada, que aprovecharon los indigentes y okupas para destruírlo, convirtiendo un lugar de lujo que frecuentaba diariamente el coruñés y hombre más rico de España, y fue degenerado en una inmundicia, cuestión de la que la ciudadanía culpa totalmente a la Autoridad municipal y a las fuerzas armadas que no lo impidieron, como sería su obligación.
El edificio del Club Cámara Noroeste y su lugar gastronómico Camarote es una delicia de decoración con estilo clásico, funcional, acogedor, bien amueblado, con estanterías, chimenea, barras de bares, cafetería impecable, cómodos sofás, mesas de estilo, colores armonioso que me recuerdan al antiguo Camarote que hubo en la Plaza de Vigo y que quebró por culpa de una clientela morosa de sólo aparentar -muy típico en La Coruña-, como bien recita el catautor Pardo en su magnífica cancion «lo que se trata es de aparentar» clientela morosa que lo utilizaba allá por los años 70 y que ser caracterizaba por sus muebles, barra y frisos de madera de teka barnizado, o sea, como un auténtico camarote de barco. También me recuerda este actual Camarote al exquisito Gales, un local de hostelería que nunca se igualó en belleza y que estaba situado frente al Banco de España, donde hoy se encuentra Opencor exactamente, frente la Cámara de Comercio precisamente, en Juana de Vega esquina Durán Loriga, un establecimiento de cafetería y comidas y clientela y personal de sala y barra muy elegantes, que jamás fue superado en nuestra ciudad ni en decoración, ni en mobiliario, ni en elegancia tanto de decoración, como de lámparas, como de mobiliario exquisito, vitrinas y cristalerías y manteles, que hoy tienden a desaparecer y lo más parecido es la Cafetería Manhattan, donde se sigue usando la mejor uniformidad con pajarita.
Amicalia nos recibió con un centro-mesa de champán a discreción, a gogó, a continuación una barra en donde se podía libar cualquier tipo de bebida y una magnífica e impresionante y reiterada representación de todo el buen hacer culinario y gastronómico que este Grupo de A Mundiña puede ofrecer en el más elegante y especial evento que uno se pueda imaginar, en un acontecimiento de inauguración que estuvo amenizado por el grupo Smoke, al que yo conocí inicialmente en varias bodas en Pazos, Playa Club, Ola Green, etc., cuando eran dos componentes y hora han incorporado a otro más formando un trío que amenizó la velada…

Hubo profusión de viandas deliciosas, bebidas para todos los gustos, un excelente y amabilísimo cortador de jamón de la exclusiva marca JOSELITO, así como empanada de Zamburiñas, de xoubas, bocados de mejillones escabechados en mayonesa, cornetes de bacalao en brandada, langostinos al natural sobre cama de limón, croquetas de jamón ibérico, deliciosos bocados varios, etcétera, etcétera, que pueden admirar mis estupendos lectores en la crónica de nuestro periódico 21noticias, aparte de informarse de la actualidad del mundo en nuestro diario, que se actualiza cada tres horas para tenerlos informados al detalle de lo que sucede en este mundo maravilloso, en el que caben también los pequeños borrones humanos negativos que afortunadamente son los menos, siendo la belleza de la vida el 90 y cinco por ciento de lo que recoge nuestro diario digital, afortunadamente.

Observé que muchos de los asistentes provienen del anterior Club Financiero de La Coruña en Elviña, que quebró también por morosidad de sus socios y por la negativa del propietario del edificio a renovarles el alquiler, decantándose por darle el inquilinato a la empresa valenciana Mercadona, que instalará previo derribo de todo lo bello que fue dicho chalet azo con palmeras club financiero, para convertirlo en otro supermercado más.
Esta apuesta nueva de Camarote y Club Cámara Noroeste de la Cámara Oficial de Industria y Navegación de La Coruña auguramos que será un éxito en todos los sentidos, porque en esta inauguración especial a la que pudo asistir 21noticias han demostrado que aquí confluye todo lo bueno que se necesita para triunfar.

¡Felicidades y éxitos al Club Cámara Noroeste para los emprendedores de la Coruña y muchos días de felicidad para CAMAROTE!