La Cofradía de Pescadores de Laxe celebra del 1 al 3 de agosto tres jornadas abiertas al público con actividades gratuitas para toda la familia.
La Cofradía de Pescadores ‘Santa María da Atalaia’ de Laxe se prepara para un fin de semana repleto de actividad en su lonja, con propuestas pensadas para todos los públicos que pondrán en valor la riqueza del mar de Laxe y los beneficios de la pesca artesanal.
Entre el viernes 1 y el domingo 3 de agosto, se celebrarán dos eventos clave: la II Xornada de Degustación de Navalla e Longueirón da Lonxa de Laxe y las IV Xornadas de Pesca Artesanal ‘No Mar da Lonxa de Laxe’, con un programa que incluye actividades divulgativas, showcookings, talleres infantiles, degustaciones gratuitas y una gran fiesta gastronómica.
Viernes 1 de agosto: degustación gratuita de navaja-longueirón
La programación arranca el viernes 1 de agosto con la II Xornada de Degustación da Navalla e Longueirón da Lonxa de Laxe, en la que se repartirán 120kg de navaja y longueirón a la plancha con emulsión de aceite y limón. La preparación correrá a cargo del cocinero Miguel Mosteiro y su equipo de Gastrolab Arousa.
Las raciones se servirán de forma gratuita, a partir de las 21:00h, en la carpa instalada junto a la lonja.
Antes, a partir de las 20:00h, el público infantil podrá participar en el taller gratuito “A biodiversidade do mar de Laxe”, ofrecido por Arenaria Coordinación. A través de juegos y actividades participativas, los niños y niñas descubrirán curiosidades sobre las especies marinas de la zona, los métodos de pesca artesanal y la importancia de la biodiversidad. La inscripción puede realizarse por teléfono o Whatsapp, en el 608 274 900.
Sábado 2 y domingo 3 de agosto: showcookings, talleres, fiesta gastronómica y más
El sábado 2 y el domingo 3 de agosto, la lonja acogerá la cuarta edición de las Xornadas de Pesca Artesanal ‘No Mar da Lonxa de Laxe’, una cita que combina gastronomía, divulgación y reconocimiento al sector.
El sábado estará repleto de actividades: dos talleres gastronómicos infantiles y dos showcookings para adultos(ambas actividades con inscripción gratuita en el (608 274 900), entrega de trofeos, la tradición subasta simulada de pescados y mariscos -en la que los asistentes podrán participar como si fuesen compradores profesionales- y una degustación gratuita.
Uno de los momentos más especiales tendrá lugar a las 13:00h, con el acto de entrega de los títulos de “Embajadores de los Pescados y Mariscos de Laxe” al presentador Arturo Fernández y al cocinero Iván Domínguez, en reconocimiento a su compromiso con la promoción de los productos de la lonja. Ambos han confirmado su asistencia.
Además, este acto servirá como marco para la presentación oficial de lonxamar.com. La nueva tienda online de la lonja de Laxe permitirá adquirir marisco y pescado fresco directamente desde la lonja, sin intermediarios y con envío a toda España.
La jornada del sábado finalizará con una degustación gratuita de arroz con pescado y marisco de la lonja, a partir de las 22:00h, para la que se prevé servir unas 250 raciones.
El domingo 3 de agosto, el protagonismo será para la Festa Gastronómica dos Peixes e Mariscos de Laxe, que comenzara a las 13:00h. En esta celebración se podrán degustar raciones de pescado frito con patatas de Coristanco, raciones de navaja-longueirón a la plancha y raciones de empanada de pescado, todas a un precio popular de 5€.
Las actividades del fin de semana en la lonja están pensadas para todos los públicos y tienen como objetivo acercar la pesca artesanal y los productos del mar de Laxe a residentes y visitantes de una forma participativa, divertida y muy sabrosa.
Programa completo
Viernes 1 de agosto
• 20:00h | Taller infantil “A biodiversidade do mar de Laxe” (inscripción previa en el 608 274 900)
• 21:00h | Degustación gratuita de navaja y longueirón(carpa de la lonja)
Sábado 2 de agosto
• 10:00h | Inauguración de las jornadas
• 10:30h | Taller gastronómico infantil (inscripción previa en el 608 274 900)
• 12:00h | Showcooking con degustación (inscripción previa en el 608 274 900)
• 13:00h | Entrega de reconocimientos a los Embajadores del Mar de Laxe
• 17:00h | Subasta simulada de pescados y mariscos
• 18:00h | Taller gastronómico infantil (inscripción previa en el 608 274 900)
• 19:30h | Showcooking con degustación (inscripción previa en el 608 274 900)
• 22:00h | Degustación gratuita de arroz con pescados y mariscos
Domingo 3 de agosto
• 10:30h | Apertura de jornada
• 13:00h | Fiesta gastronómica: raciones a 5 €
• 16:00h | Cierre de jornad
