Lucía Freitas, unha proposta gastronómica con estrela en 17º Ribeira Sacra Festival

Lucía Freitas, chef propietaria do restaurante gastronómico A Tafona con estrela Michelin e 2 Soles Repsol, e da barra gastronómica Lume, en Santiago de Compostela, será a responsable de deseñar a proposta gastronómica este ano

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El chef ecuatoriano Rodrigo Pacheco, embajador de Buena Voluntad de la FAO para el año de la Sanidad Vegetal

La misión del cocinero representa una oportunidad de concienciar e inspirar a la sociedad en el cuidado de la naturaleza. Pacheco promoverá la importancia de la sanidad vegetal en América Latina y el Caribe, escribirá un recetario de ámbito regional que incluirá el rescate de productos propios y conducirá una serie de conversatorios y actividades de campo

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El joven chef Áxel Smyth vuelve a su Santiago de Compostela natal para dirigir las cocinas de Auga e Sal

Auga e Sal es un restaurante que destaca por la calidad del producto de mar y de la tierra. Un céntrico local en Santiago de Compostela que apuesta por la cocina tradicional y presentación de vanguardia

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