Es una cuestión socialmente aceptada el hecho de que el mes de diciembre en general y estos días en concreto son la época más mágica del año. Sin embargo, detrás de toda esa ilusión y una larga lista de atractivos e incentivos para el mundo sensorial existe toda una industria que también pasa por sus mejores días del año. Y es otra afirmación a todas luces objetiva el hecho de que Galicia es uno de los productores, tanto en el sector de la alimentación como de la artesanía de ese sector, más refutados, valorados y demandados tanto nivel nacional como europeo. Por lo tanto, unir lo trascendente y representativo de estas fechas con la puesta en valor del producto y el productor de cercanía son el sentido del Mercado de Navidad que entre el viernes 19 y el domingo 21 en Lugo. La Xunta de Galicia, el sello Galicia Calidade y Artesanía Alimentaria a!, están detrás de lo que será un auténtico disfrute para los sentidos. En definitiva, una iniciativa de la Axencia Galega de Calidade Alimentaria de la Consellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia.
La vocación de estos mercados es acercar al público los productos agrialimentarios de calidad. Estas iniciativas contribuyen a poner en valor este sello, al mismo tiempo que se impulsa los canales cortos de comercialización y el consumo de productos de calidad. Pero vayamos un poco más a lo concreto: ¿Cómo y de qué manera podrán disfrutarlo los lucensses?
En la Horta do Seminario, está situada la carpa que acoge ,el Mercado de Navidad de Artesanía Alimentaria, organizado por la Xunta y que durante todo el fin de semana acercará al público los productos agroalimentarios de calidad de Galicia.
Amplio programa
Los que tuvieran la fortuna de acudir a Ferrol la pasada semana pudieron comprobar cómo, en jornadas de mañana y tarde, una treintena de operadores elaboraron una larguísima variedad de productos, tanto de Artesanía Alimentaria como de los demás sellos de calidad gallegos. Por otra parte, y para hacerlo accesible a toda la familia y convertirlo en el plan perfecto para las familias, la Consellería do Medio Rural dispuso un diverso programa de actividades, en el que se incluyen talleres infantiles, catas comentadas y degustaciones, todo pensado para las fechas tan fundamentales. Uno de los momentos más especiales y demandados es la visita de Papa Noel, con chocolate caliente incluido ( en el caso de Lugo tendrá lugar el viernes 19 y el sábado 20, a partir de las 18.30 horas). El domingo le tocará al apalpador. Por supuesto, el chocolate en cuestión también será un producto de Artesanía Alimentaria a!
La apertura del Mercado de Navidad de Artesanía Alimentaria tuvo lugar ayer viernes 19 de diciembre a partir de las 16.00 horas, y desde ese mismo momento empezarán los talleres infantiles, que incluirán los de talleres y chapas de Navidad, juegos de los alimentos calidad y mucho más. También fue posible elegir ese viernes entre un Tardeo de Navidad con música de Blues do País y degustación de dulces artesanales, o bien una cata recomendada de quesos.
El sábado 20 el Mercado de Navidad de Artesanía Alimentaria abrirá sus puertas desde las 11.00 horas, y en ese mismo momento para los visitantes se abre un abanico de hasta una decena de opciones con la que llenar tanto el espíritu navideño como el estómago. El taller infantil ‘O superpoder do mel’ y la ponencia sobre el capón de Vilalba piden reserva previa en el mostrador de atención.
Finalmente, el domingo 21 se cerrará con otras ocho actividades para todos los públicos. Es necesario destacar que el viernes y el sábado a las 20.30 horas, así como el domingo a las 19.30, se realizara el sorteo de un lote de productos.
El sello Artesanía Alimentaria se reguló en 2020 y, solamente cinco años después, ya suma un total de 151 operadores adheridos a alguna de las más de veinte normas técnicas vigentes. Además, bajo el paraguas de Artesanía Alimentaria, pueden elaborarse un amplio abanico de productos, como derivados lácteos y cárnicos, productos de panadería y repostería o conservas vegetales, entre otros muchos.
