LIMA.- Fruto parecido al limón, Citrus aurantifolia Swing de distinta tonalidad en la piel y de sabor más amargo. Se emplea en la elaboración de la caipirinha, en los mojitos y su aromática ralladura de la piel en la cocina. La osadía de comerlo en gajos propicia una alteración de los ojos que sólo se justifica diciendo: Nikkei. Su nombre, lima, podría deberse a los rasgos orientales de los habitantes de Perú.
LONCHA.- Trozo de carne cortado muy fino y largo, especialmente cuando se trata de una carne curada que permite ese tratamiento. Si la pieza es redonda, como generalmente ocurre con los embutidos, se denomina rodaja.
