O concello de Coristanco ultimouse para a celebración da súa emblemática Festa da Pataca, declarada Festa de Interese Turístico de Galicia e consolidada como un dos eventos gastronómicos máis importantes e tradicionais do calendario autonómico.
Coñecido popularmente como a «capital da pataca», o municipio de Coristanco pon en valor a calidade das súas terras de cultivo e o prestixio da súa variedade Kennebec, amparada pola Indicación Xeográfica Protexida (IXP) Pataca de Galicia.
Tradición, desfile de carrozas e gastronomía
O programa do festexo xira contorna aos produtos da terra e ten como acto central o singular desfile de tractores e carrozas engalanadas, onde os veciños elaboran orixinais esculturas compostas integramente con patacas.
Xunto ás exhibicións e concursos tradicionais, como a distinción á pataca máis grande ou as probas de destreza na apañado do tubérculo, a cita ofrecerá degustacións populares onde se prepararán milleiros de quilos de produto en múltiples elaboracións: cocidas, guisadas, en tortilla ou acompañando ao polbo. A xornada completaráse con xogos populares, música de agrupacións tradicionais e verbenas.
