CEAMSA ha formalizado una inversión estratégica en la startup Farmhood, especializada en la transformación de subproductos agroalimentarios vegetales en ingredientes proteicos mediante procesos de extracción verde.
La inversión es uno de los resultados de la pasada edición de CEAMBOOST, el programa de corporate venturing e incubación de CEAMSA, compañía socia del Clúster Tecnolóxico Empresarial das Ciencias da Vida (Bioga), para startups innovadoras en ingredientes naturales, funcionales y sostenibles.
La tecnología de Farmhood busca convertir un subproducto infrautilizado de la cadena agroalimentaria, como el sésamo, del que solo en Turquía se generan más de 30.000 toneladas anuales, en un ingrediente versátil y de alto valor añadido, con un contenido proteico superior al 45 %, clean label y propiedades tecnológicas, como su capacidad de emulsificación.
Lo que hace especialmente interesante a Farmhood es que no se limita a extraer proteína vegetal, sino que preserva y valoriza otros compuestos presentes en los subproductos, abriendo la puerta a ingredientes con un perfil nutricional y funcional más completo. Además, el proceso desarrollado utiliza un 40 % menos de agua y un 75 % menos de energía que los procesos de extracción proteica convencionales.
Desde su selección a finales de 2025, ambas compañías están trabajando además en una hoja de ruta de incubación con el objetivo de avanzar conjuntamente en la validación técnica y comercial de su primer ingrediente como posible coadyuvante tecnológico alimentario.
Selin Arslan, fundadora de Farmhood, destaca: “El mercado global de proteínas vegetales está creciendo a una tasa anual compuesta del 7,2 % hasta 2028, y se espera que el mercado de alimentos funcionales alcance los 267.920 millones de dólares en 2027. Estas tendencias subrayan la importancia de ofrecer opciones sostenibles y de alto valor nutricional alineadas con las prioridades de los consumidores”.
“Esta inversión demuestra cómo la economía circular y la innovación de las startups están contribuyendo a mejorar la utilización de materias primas naturales y generando nuevas oportunidades industriales”, señala Iñigo Alzueta, presidente de CEAMSA.
La operación, que se suma al reciente acuerdo con la española Poseidona, reafirma el compromiso de CEAMSA con la colaboración entre compañías consolidadas y startups deeptech para desarrollar ingredientes más sostenibles, circulares y adaptados a las nuevas demandas de formulación.
