La II Xornada de Degustación de Navalla Longueirónda Lonxa de Laxe se celebrará el viernes 1 de agosto con degustación gratuita y un taller infantil de ciencia marina.
La Cofradía de Pescadores de Laxe organiza este viernes, 1 de agosto, la segunda edición de la Xornada Gastronómica de Degustación de Navalla Longueirón da Lonxa de Laxe, un evento abierto al público en el que se ofrecerán gratuitamente unos 120 kilos de navaja y longueirón preparados a la plancha con emulsión de aceite y limón.
La degustación, elaborada por el equipo de GastrolabArousa, se servirá a partir de las 21:00 horas en la carpa instalada junto a la lonja de Laxe. Esta iniciativa forma parte de las acciones impulsadas por la Cofradía de Pescadores de Laxe para promocionar los productos locales del mar y poner en valor la pesca artesanal.
La jornada incluirá también una propuesta educativa y familiar: el taller de ciencia divertida “A biodiversidade do mar de Laxe”, que será impartido por Arenaria Coordinación a partir de las 20 horas, también en la carpa exterior. La actividad, completamente gratuita y dirigida a niñas y niños de todas las edades, requiere inscripción previa a través del número de teléfono 608 274 900.
Durante este taller, los pequeños participantes podrán descubrir, de forma lúdica e interactiva, algunas de las especies marinas más representativas de la Costa da Morte, así como curiosidades sobre sus características y hábitats. Además, aprenderán acerca de los oficios del mar y algunas de las artes de pesca tradicionales y sostenibles utilizadas en la zona.
Esta actividad educativa redunda en el compromiso de la Cofradía de Pescadores de Laxe con la divulgación de los oficios del mar y los recursos pesqueros de Laxe, una labor que desarrolla de forma continua a lo largo del curso escolar con visitas guiadas a la lonja para centros educativos de toda Galicia.
La jornada del viernes servirá como aperitivo para un intenso fin de semana en la lonja de Laxe. El sábado y domingo, la actividad continuará con las IV Xornadas de Pesca Artesanal ‘No Mar da Lonxa de Laxe’. El sábado habrá showcookings, talleres gastronómicos infantiles, subasta simulada, entrega de los reconocimientos de embajadores de los pescados y mariscos de Laxe ydegustación gratuita de arroz con pescado y marisco. Y el domingo 3 de agosto, gran fiesta gastronómica a partir de las 13:00 horas.
